El restaurant Minerva va ser fundat per la Família Mondejar l'any 1983. Per aquí han passat totes les generacions de la Família.
Som un restaurant de cuina tradicional marinera, especialistes en arrossos, peixos i mariscos.
El nostre objectiu és fer gaudir als nostres comensals amb un servei de qualitat, càlid i proper, i un menjar basat en productes de primera qualitat de la nostra zona, cuinat tot amb afecte i amb l'experiència que ens donen els anys de professió. Com el nom del nostre restaurant MINERVA, la deessa romana de la saviesa i la guerra. La nostra il·lusió segueix intacta amb la consciència que estem en contínua evolució, pels canvis generacionals de clients i professionals del sector.